Sainte-Maure (fromage de chèvre)

Selles-sur-Cher (fromage de chèvre)

Chevrot (fromage de chèvre)

Rocamadour (fromage de chèvre)

Valençay (fromage de chèvre)

Roquefort

Fourme de Montbrison

Fromage bleu au lait de vache

Fromage bleu d'Auvergne

Gorgonzola

Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC)

Fromage bleu de Bresse