Reblochon

Fromage à pâte molle à croûte lavée, au lait pasteurisé (type Vieux Pané)

Saint-Marcellin

Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée

Mont d'or ou Vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou Vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse)

Saint-Félicien

Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine)

Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé (type bûchette ou crottin)

Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure)

Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre)

Fromage de chèvre demi-sec

Fromage de chèvre bûche