Chair à saucisse, porc et bœuf, crue

Saucisse pur porc, crue

Saucisse fumée, à cuire

Saucisse de Morteau

Saucisse de Montbéliard

Saucisse de Morteau, bouillie/cuite à l'eau

Saucisse de Toulouse, crue

Chipolata, crue

Saucisse suisse à cuire

Saucisse alsacienne fumée ou Gendarme

Saucisse de volaille, façon charcutière

Saucisse de volaille, type Knack